Paprik Ayam

Menu ni Kak Chinta masak ms adik angkat dr sarawak datang..katanya nk mkn nasi paprik..so mlm die smpi tu kak chinta dgn hubby dah bw die mkn ns paprik..katanya biasa2 jer..x de la sedap sgt..kak chinta dgn hubby x makan..sb ms tu dah kenyang sesangat..sblm die sampai kami berdua dah mkn nasi kat umah..so esok pg sblm die bertolak..k.chinta wat la paprik ala2 kak chinta..urmmm..cedok  resepi kat tenet c kit..ubah2 suai ikut apa yg kak chinta rs nak letak..so campak2 jd ler papriknyer..tp paprik ni x de byk sayur..sb die x suka sayur..so kak chinta letak carrot jer..resepi kat bawah:-

bahan2

2 keping isi ayam (bli kat maidin isi jer)-potong kecil
1 bj bawang besar - mayang
2 ulas b.putih - mayang
1/2 inci halia - mayang
2btg serai - titik (ketuk dgn lesung batu jer)
2 helai daun limau purut
kubis bunga(tak letak pun)
carrot
kacang panjang(tak letak pun)

bahan utk kuah:-
sos cili
cili kering (kisa)
sos tiram
kicap manis
garam
gula

cara2:-

1. Panaskan minyak, goreng ayam separuh masak. Angkat, letaksebelah.
2.Buang sikit minyak ayam tadi, tumis bahan2 yg di mayang dan serai yg di titik. biar sampai naik bau.
3.Masukkan cili kering yg dikisar, masak sekejap sampai naik minyak. Masukkan soso cili, sos tiram dan kicap manis. Kacau sebentar bagi sebati. Masukkan sayur kegemaran dan daun limau perut.  Letak kan garam, gula memgikut kesukaan masing2. (rasa dl sebelum letak garan dan gula, sebab kicap dan sos tiram dah sesedap rasa.

***emmm sedap dimakan dengan nasi putih panas2 @ ns goreng. Ni la lauk simple kalau kemalasan yg kuat melanda kak chinta. anggaran masa dalam 10-15 min jer dah siap...cuba la..jgn x cuba :))))

Nota kaki: kak cinta guna sos tiram kimball..sebab rs yg kurang masin..sedaputk semua masakan.